沙發上，冒芽的馬鈴薯

三立冒險王正在重播衣索比亞 - 阿迪斯阿貝巴之旅，因為剛好正在撥映當地人喜歡生吃生牛肉沾非常辣醬，所以我決定要把上次在型男大主廚請阿基師示範教導的食譜寫下來與大家分享，同時也是避免我自己把食譜搞丟啦，哈哈!!

  櫻花蝦炒飯 

1. 煮一鍋  滾水，以備稍後川燙使用

2. 等待水滾的同時，來切  蔥段  以及  蔥花 (ps. 蔥花要切很多喔!!) 

3. 水滾後，加入  鹽  米酒， 將  櫻花蝦  丟入川燙，然後再將櫻花蝦取出並過濾瀝乾

4. 起油鍋，加1/4匙的油

5. 等待熱鍋的時間，打  2顆蛋

6. 鍋熱好後，將剛才瀝乾的 櫻花蝦 丟入鍋內油炸，再將之取出，鍋內只留下油炸後的 蝦油

7. 將 蔥段 丟入鍋中，以 蝦油 爆香

8. 加入打好的 蛋花，炒蛋

9. 再加入 白飯 一同拌炒，直到米粒散開，飯香出現 

10. 再將由炸過的 櫻花蝦 倒入

11. 再倒入一些 蝦油 一同拌炒

     (我猜蝦油應該在超市買得到吧!? 因為阿基師說: 蝦油 跟 魚露 一樣，都是鹹的)

     (這裡以 蝦油 取代 鹽巴 的原因是: 以鹽巴調味只會死鹹，但是蝦油會幫忙增加蝦子的香味)

12. 最後加入少許 米酒，就可以起鍋，完成啦!!

   櫻花蝦炒飯，請您享用!!!!!!